Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de viande de bœuf à ragoût, coupé en morceaux (3 cm)
-
1
c. à soupe de moutarde à l'estragon
or 1 c. à soupe de moutarde anglaise - 350 g d'oignons coupés en 8-10 quartiers
- 30 g de beurre clarifié
- 20 g de concentré de tomate
- 1 - 2 gousses d'ail coupées en deux
- 3 - 3 ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 1 - 1 ¼ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
-
¼ - ½
c. à café de poivre de Cayenne moulu
or ¼ - ½ c. à café de paprika fort en poudre - 1 c. à café de marjolaine déshydratée
-
200
g de fond de bœuf
or 200 g de bouillon de bœuf - 50 g de vin rouge (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 354 kcal / 1483 kJ
- Protein
- 32 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fibre
- 2 g
- Saturated Fat
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
