Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arancini
- 20 g di Parmigiano reggiano
- 700 - 750 g di acqua
- 125 g di asparagi
- 40 g di scalogno
- 30 g di burro a pezzi
- 100 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 2 uovo
- pangrattato senza glutine q.b.
- olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 424.8 kJ / 101.5 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 98.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpette di funghi
1hod.
Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini
1hod. 30min
Zucchine ripiene alla marinara
1 Std. 25 Min
Pane senza lievito
19h
Involtini vegan estivi
45 min
Vellutata di radice di prezzemolo con chips e pepe rosa
40 Min
Tegamini fave e funghi
3 Std. 10 Min
Peperoni ripieni di verdure all'aneto
10 min
Crêpes di carote con salsa al pomodoro
1hod.
Muffin cocco e arancia (senza glutine)
50 Min
Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro
1 godz. 5 min
Focaccia spinaci e olive
1hod. 30min