Patatas con huevos en salsa verde
TM6 TM5 TM31

Patatas con huevos en salsa verde

4.5 (42 ratings)

Ingredients

  • 8 huevos
  • 1500 g de agua
  • 10 g de vinagre
  • 700 g de patatas en dados de 2 cm
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
  • 80 g de aceite de oliva
  • 80 g de jamón serrano en dados
  • 300 g de caldo de pollo
  • 50 g de vino blanco
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán (optional)
  • 1 cucharadita rasa de maicena

Nutrition
per 1 ración
Calories
1487 kJ / 355 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
19.7 g
Fat
23.4 g
Saturated Fat
4.6 g
Fibre
2.1 g
Sodium
688.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes