Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

500 g de almejas frescas
agua para cubrir las almejas (y algo más para disolver la maicena)
1 - 2 cucharadas de sal (y algo más para la salsa)
6 - 7 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
150 g de caldo de pescado
500 g de coles de Bruselas congeladas
1 cucharadita de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 524.9 mg

Protein 12.3 g

Calories 643 kJ / 153 kcal

Fat 9.1 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 5.8 g

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Also featured in

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Spain

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