Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.3 53 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

5 portions

Ingredients

8 pommes de terre à chair ferme de belle taille, pelées et lavées
1000 g d'eau
8 tranches de bacon
25 g de beurre coupé en huit
poivre moulu
1 gousse d'ail
½ oignon doux coupé en quatre
10 brins de persil frais équeutés
6 brins de coriandre fraîche équeutés
le jus d'un citron jaune
5 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
du sel
1200 g de côte de bœuf avec son os

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1999 kJ / 475 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3 h 20 min

Poivrons farcis à la Jack-o'-lantern

1 h 30 min

Soupe verte aux yeux effrayants

30 min

Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron

1 h 15 min

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

2 h 40 min

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40 min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 h 45 min

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9 h

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45 min

Solettes meunière

25 min

Crevettes sautées au porto

30 min

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1 h 15 min