Flan de patate douce

Flan de patate douce

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de cerneaux de noix
50 g
d'huile d'olive et un peu pour le plat
5 c. à soupe
de sirop d'érable
1 c. à soupe
le jus d'1/2 citron jaune
d'oignon coupé en quatre
100 g
de patate douce en gros morceaux
600 g
d'eau
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
œufs
3
de comté râpé
30 g
de fécule de maïs
2 c. à soupe bombées
du sel
du poivre moulu
cœurs de sucrine coupés en quatre
4

Nutrition per 1 portion

Calories 574 kcal / 2401 kJ

Protein 13 g

Fat 39 g

Carbohydrates 40 g

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