Ragoût de canard et tagliatelle
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Ragoût de canard et tagliatelle

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 2 cuisses de canard confites, effilochées avec leur graisse
  • 100 g de carottes, en cubes
  • 1 feuille de laurier frais
  • 3 branches de thym frais
  • 50 g de concentré de tomate
  • 300 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
  • 1 filet d'huile d'olive

Nutrition
per 1 portion
Calories
1594 kJ / 381 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
59 g
Fat
4 g

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