Skip to main content Search
Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni
4.4 20 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Merluzzo
  • 1500 g di acqua
  • 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
  • 30 g di succo di limone
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
Salsa ai peperoni
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
  • 60 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.1 g
Calories 920 kJ / 220 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

4.7(3)

35 min

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

4.5(8)

1 h 20 min

Trittico d'autore

4.4(14)

2 h

Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)

4.7(3)

30 min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(98)

3 h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9(28)

1 h

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6(75)

1 h

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

4.8(45)

1 h 20 min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

4.5(33)

1 h 20 min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

4.3(26)

1 h 15 min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

4.3(22)

55 min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 h 20 min