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Pozol, sopa de fideos, albóndigas con verduras y guayabas hervidas TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Agua
-
60
g de harina de maíz nixtamalizado
or 3 tortillas de maíz - 1500 g de agua
- 380 g de leche condensada, (aprox. 1 lata)
- 1 g de canela en polvo
- 50 g de cocoa en polvo
Sopa y plato fuerte
- 600 g de carne molida
- 1 g de sal fina, o al gusto
- 15 g de mostaza Dijon, o al gusto
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 jitomates, en mitades
- 1 g de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 20 g de concentrado de caldo de pollo, en polvo
- 1 g de hojas de cilantro, seco o en polvo
- 1200 g de agua
- 300 g de mezcla de verduras, congeladas, o frescas (p. ej. zanahorias, ejotes, brócoli)
- 200 g de queso manchego, en rebanadas o rallado
- 100 g de granos de elote amarillo congelados
- 14 guayabas, en mitades, sin semillas
- 1 cda de azúcar aromatizada con canela en polvo, o al gusto
- 100 g de fideos secos, fritos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 3322 kJ / 791 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1468 mg
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