Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 4 huevos
- 15 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 130 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar moreno
- 150 g de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm
- 100 g de almendras laminadas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1877 kJ / 449 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 16.7 g
- Saturated Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 117.1 mg
Alternative recipes
Brioche con frutas y pasas
3 Std. 10 Min
Roscón de Reyes
4h
Rosca de carnaval
2h 10min
Roscón adikosh
8h
Rosquillas listas y tontas (Madrid)
1h 15 min
Pan de maíz (Broa de milho)
3h 30min
Minirroscón de Reyes
3h
Brioche danés (Brunsviger)
2h
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11h
Bizcocho de naranja XXL
1h 15 min
Suizos
2h 30 min
Crema pastelera (Espesar)
15min