Tarta cerebro
TM6 TM5 TM31

Tarta cerebro

4.5 (19 ratings)

Ingredients

Bizcocho red velvet

  • 1 trozo de mantequilla para engrasar
  • 160 g de harina de repostería
  • 60 g de maicena
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 120 g de leche a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 2 claras de huevo
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de aceite de girasol
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 2 cucharaditas de colorante alimentario (rojo Navidad)
  • ¼ de cucharadita de vinagre

Frosting de queso

  • 130 g de queso cremoso
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar glas
  • 2 - 3 gotas de colorante alimentario (rojo Navidad)

Montaje

  • 150 g de fresas en rodajas
  • 50 - 70 g de sirope de fresa

Nutrition
per 1 ración
Calories
2143 kJ / 512 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
51.9 g
Fat
32 g
Saturated Fat
14.1 g
Fibre
1 g
Sodium
105.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes