Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g kaszy gryczanej, prażonej
or 200 g kaszy gryczanej, niepalonej - 1250 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do doprawienia polędwiczek i kalafiora
-
400 - 500
g różyczek kalafiora
or 400 - 500 g różyczek kalafiora, mrożonego, uprzednio rozmrożonego - 400 g polędwicy wieprzowej, bez białych błonek, pokrojonej w 0,5 cm skośne plastry
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do doprawienia polędwiczek
-
tymianek, suszony, ilość do doprawienia polędwiczek
or tymianek, świeży, tylko liście, ilość do doprawienia polędwiczek - 20 g masła
- 20 g mąki pszennej
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
or ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 50 - 70 g chrzanu, tartego, ze słoiczka
- 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- koperek, świeży, posiekany, do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1793 kJ / 428.3 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 49.3 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 919.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Kluski z indykiem, sosem śmietanowym i porem
40min
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25 min.
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1 godz. 5 min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h