Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rôti de porc aux herbes et jambon
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
6 portions
Ingredients
-
50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
-
70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
8 brins de persil plat frais
-
10 brins de ciboulette fraîche coupés en trois
-
1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
-
2 c. à soupe de moutarde douce
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
-
6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
4 c. à soupe d'eau
-
6 gousses d'ail non pelées
-
500 g d'eau
-
200 g de fenouil coupé en 6 morceaux
-
150 g de navets
-
200 g de carottes pelées et coupées en gros bâtonnets
-
150 g de radis roses équeutés
-
30 g de beurre coupé en petits dés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
45 g
Calories
1883 kJ /
450 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
14 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 h
Curry de porc aux pommes de terre
1 h 15 min
Travers de porc à la bière
1 h 55 min
Travers de porc à la moutarde
1 h 20 min
Ragoût de saucisse et polenta crémeuse
40 min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1 h
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 min
Travers de porc "spécial sauce"
1 h 40 min
Veau à la crème et aux morilles
40 min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30 min
Filet mignon en croûte
1 h 5 min