Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)
Ingredients
-
1500 g d'eau
-
250 g de filet de colin
-
3 - 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de zeste de citron vert
-
100 g d'asperges
-
100 g d'haricots verts extra-fins
-
75 g de carotte
-
50 g de petits pois frais
-
50 g de brocoli
-
100 g de boulgour
-
coriandre fraîche hachée, pour la finition
-
2 traits de jus de citron vert
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 h 50 min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 h
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1 h 5 min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1 h 45 min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer
20 min
Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt
45 min
Poke bowl vert
1 h
Poke bowl jaune
1 h 50 min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 h 25 min
Blaff de légumes
35 min
Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade
45 min