Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

4.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
2 portions

Ingredients

  • d'eau
    1500 g
  • de filet de colin
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 - 4 pincées
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de zeste de citron vert
    1 c. à café
  • d'asperges
    100 g
  • d'haricots verts extra-fins
    100 g
  • de carotte
    75 g
  • de petits pois frais
    50 g
  • de brocoli
    50 g
  • de boulgour
    100 g
  • coriandre fraîche hachée, pour la finition
  • de jus de citron vert
    2 traits

Nutrition per 1 portion

Calories 379.5 kcal / 1607 kJ
Protein 31.5 g
Fat 8 g
Carbohydrates 43 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 1.5 g
Sodium 364.5 mg

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