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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
La pâte à gnocchi
-
de parmesan coupé en morceaux100 g
-
d'eau1000 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux500 g
-
de farine de blé300 g
-
œuf1
-
de sel1 c. à café
La garniture des gnocchi
-
gousses d'ail2 - 3
-
de piment en poudre1 - 2 pincées
-
d'huile d'olive30 g
-
de chapelure100 g
-
filets d'anchois à l'huile égouttés et coupés en morceaux10 - 12
La sauce tomate
-
100 g d'oignon, coupé en deuxde poireau coupé en tronçons (2-3 cm)100 g
-
d'huile d'olive30 g
-
de tomates entières pelées au jus concassées500 g
-
de sucre en poudre (optional)1 - 2 pincées
-
de sel3 c. à café
-
de feuilles de basilic frais10 g
-
mozzarella coupée en cubes (1 cm)1
-
eau pour la cuisson
-
feuilles de basilic frais pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
884.5 kcal /
3701.3 kJ
Protein
32.3 g
Fat
35.3 g
Carbohydrates
105.3 g
Fibre
9.1 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
2300 mg
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