Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno
- 50 g di burro
- 100 g di panna (30-40% di grassi)
- 50 g di formaggio roquefort
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 150 g di mele acidule a dadini (vedere consigli)
- 600 g di filetto di maiale a medaglioni (3 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1743.7 kJ / 416.8 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 6.6 g
- Fat
- 27.6 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 461.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Tartare di manzo con salsa aromatica
20 min
Insalata tiepida di pere con condimento alla senape
20 min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1j 30 menit
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 min
Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue
5h
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2j
Filetto di maiale e fragole
1j 25 menit
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 godz. 25 min
Sciatt
1j
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1j 25 menit
Tortillas di grano e fajitas di vitello
1j 25 menit
Polenta con fonduta di formaggi
1 Std. 15 Min