Bacalhau gratinado com maionese

Bacalhau gratinado com maionese

3.5 68 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 doses

Ingredients

Maionese

óleo
150 g
azeite
150 g
ovo
1
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinagre
1 c. sopa de
1 c. sopa de sumo de limão

Bacalhau

queijo emmental
100 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
1000 g
azeite
40 g
cebola cortada em pedaços
300 g
bacalhau demolhado e desfiado
900 g
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
orégãos
1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 10995.1 mg

Protein 103.6 g

Calories 4856.3 kJ / 1160.7 kcal

Fat 65.6 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 35.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Novembro 2019 27 Recipes
Portugal

You might also like...

Pão-de-ló com ovos-moles pobres

Pão-de-ló com ovos-moles pobres

1 Std.

Almôndegas de porco com batata-doce no forno

Almôndegas de porco com batata-doce no forno

1 Std.

Piza bolonhesa fechada

Piza bolonhesa fechada

1 Std. 15 Min

Bacalhau com vinho do Porto

Bacalhau com vinho do Porto

45 Min

Gratinado de peixe com feijão-verde e couve-flor

Gratinado de peixe com feijão-verde e couve-flor

1 Std. 30 Min

Massa com fiambre, presunto e milho

Massa com fiambre, presunto e milho

50 Min

Leite creme fino

Leite creme fino

15 Min

Empadão de massa com frango

Empadão de massa com frango

1 Std. 15 Min

Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

40 Min

Piza na frigideira com fiambre, queijo e cogumelos

Piza na frigideira com fiambre, queijo e cogumelos

35 Min

Bolo de leite condensado e ananás

Bolo de leite condensado e ananás

1 Std.

Bacalhau à comadre

Bacalhau à comadre

1 Std. 10 Min