Polenta con estofado de hongos

Polenta con estofado de hongos

3.6 16 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 porciones

Ingredients

Estofado de champiñones

150 g de agua
1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
2 cdas de fécula de maíz
20 g de hojas de perejil fresco
1 - 2 dientes de ajo o al gusto
100 g cebolla en gajos
140 g de zanahorias baby cortadas en diagonal a lo largo
30 g de aceite
500 g de champiñones en cuartos
500 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Polenta<br>

250 g de polenta intantánea
900 g de agua
1 ½ cditas de ajo en polvo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 818 mg

Protein 6 g

Calories 1172 kJ / 244 kcal

Fat 9 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4hod.

Tarta integral con salsa de cebolla TM6

1hod. 10min.

Cocción trigo bulgur (400 g) TM6

Žádné hodnocení

Ciruelas al vapor (500 g) en Varoma

25min.

Ensalada detox

10min.

Agua detox de moras

15min.

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

1hod. 10min.

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1hod. 50min.

Risotto de calabaza de castilla

30min.

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

1hod.

Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

10min.

Pan de garbanzo con dip de curry

50min.