Polenta con albóndigas en salsa de jitomate
TM5 TM6

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

3.7 (6 ratings)

Ingredients

Albóndigas y salsa de jitomate

  • aceite de oliva extra virgen, for greasing
  • 100 g de cebolla, en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 500 g de carne molida de res
  • 500 g de carne molida de cerdo
  • 60 g de crema
  • 2 pizca de sal marina
  • 2 pizca de pimienta negra molida
  • 800 g de jitomate triturado, enlatado
  • 70 g de puré de jitomate
  • 40 g de aceite de oliva

Polenta con parmesano

  • 100 g de queso parmesano, cortado en trozos pequeños
  • 3 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1000 g de leche entera
  • 100 g de polenta
  • 100 g de mantequilla sin sal, en cubos pequeños
  • 2 pizcas de sal marina, o al gusto
  • aceite de oliva, para servir
  • hojas de perejil fresco, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
3732 kJ / 32 kcal
Protein
46 g
Carbohydrates
32 g
Fat
65 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes