Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di acqua
- 300 g di castagne secche sbucciate, ammollate per 8-12 ore
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di latte
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 200 g di riso Carnaroli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1965.7 kJ / 469.5 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Carbohydrates
- 72.3 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 105.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Polenta al formaggio
1h
Panissa vercellese
35 Min
Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella
30min
Semolino dolce
1h
Polenta concia alla valdostana
1h 40min
Risotto alla valdostana
35 Min
Bonèt
2 Std.
Risotto timo e toma
35 Min
Torta di pane, frutta e farina di castagne
1h 10min
Minestra di semolino
30min
Crema di Cogne
15min
Pancotto
30min