Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Strüdel salato di zucca e ricotta
Prep. 30 min
Total 2 h
8 fette
Ingredients
-
500 g di acqua
-
600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
170 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
100 g di gorgonzola piccante a cubetti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 fetta
Sodium
0 mg
Protein
13.9 g
Calories
1130 kJ /
270 kcal
Fat
11.8 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
28.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
La ricotta
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Strudel di verdure
2 h
Crostata salata di spinaci
1 h
Torta salata con zucca e scarti di verdure
2 h 30 min
Quiche radicchio e bietole
1 h 15 min
Quiche ai finocchi e porri
1 h 10 min
Tortini di zucca
1 h 20 min
Torta salata di zucca e spinaci
1 h 50 min
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1 h 20 min
Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale
55 min
Mini quiche al radicchio
1 h 10 min
Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck
1 h 50 min
Quiche di spinaci e speck
2 h