Quiche porri e prosciutto
TM5 TM6

Quiche porri e prosciutto

4.2 (51 ratings)

Ingredients

Impasto

  • 300 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di burro freddo, a pezzi
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 100 g di acqua molto fredda

Ripieno

  • 200 g di Gouda a pezzi
    or 200 g di Emmental a pezzi
  • 150 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 200 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
  • 4 uova
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

  • 400 g di porro a rondelle sottili (5 mm)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4728 kJ / 1130 kcal
Protein
37.2 g
Carbohydrates
63.1 g
Fat
81 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes