Vellutata fredda di patate viola e arachidi

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

4.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

30 g di arachidi pelate non salate
40 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di patate viola pelate e a fettine (0.5 cm)
700 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.3 g

Calories 786 kJ / 188 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un mare di freschezza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Monte bianco

1 h

Granita ai pomodorini con yogurt, sedano e cetrioli

5 h 50 min

Crema di cardi con patate al timo

50 min

Gazpacho di carote

10 min

Gelato al Parmigiano reggiano

10 h 40 min

Gazpacho finocchio e mela

15 min

Vellutata al cavolo viola e kefir

50 min

Patè al formaggio di capra

10 min

Mini cheesecake al pomodoro

3 h 25 min

Tartellette di scarola

1 h 15 min

Mousse alla frutta con palline di popcorn

25 min

Muffin ricotta e zafferano

40 min