Vellutata fredda di patate viola e arachidi

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

4.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

30 g di arachidi pelate non salate
40 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di patate viola pelate e a fettine (0.5 cm)
700 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.3 g

Calories 786 kJ / 188 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un mare di freschezza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gazpacho con ciliegine di bufala

15 min

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

50 min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1 h

Purè di carciofi e tofu

20 min

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

2 h

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 h

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20 min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45 min

Vellutata di indivia belga e speck

50 min

Vellutata di verza al vino bianco

50 min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15 min

Purè di cavolo viola

40 min