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Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
Ingredients
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20 g d'huile d'olive
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200 g d'oignons jaunes coupés en quatre
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60 - 80 g de chorizo détaillé en cubes (1 cm)
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150 g de carottes détaillées en cubes (1 cm)
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400 g de tomates concassées en conserve
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350 g de bouillon de fruits de mer, (voir "Conseil(s)")350 g de fumet de poisson maison (voir "Conseil(s)")
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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½ de piment rouge frais épépiné et émincé
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½ - 1 c. à café de paprika
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650 g de calamars coupés en morceaux
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1 feuille de laurier déshydratée
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400 g de haricots blancs en boîte égouttés
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quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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