Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Laugenkroketten
- 250 g Laugenbrezeln, in Stücken
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 150 g Milch
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Waldpilzgeschnetzeltes und Fertigstellung
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 250 g Champignons, halbiert
- 250 g Pfifferlinge (siehe Tipp)
- 200 g Wasser
- 50 g Weißwein, trocken
- 180 g Milch
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 30 g Mehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Öl zum Braten
- Paniermehl zum Wälzen
- 80 g Sahne
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2145 kJ / 513 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 7.2 g
In Collections
Alternative recipes
Mini-Spinatknödel in Pilzsauce
1 Std.
Laugenknödel mit Käsekern
1 Std.
Gnocchi in Spargel-Rahmsauce
50min
Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat
35 Min
Maronenspätzle mit Pilzragout
1 Std.
Gnocchi mit Pfifferling-Rahm-Sauce
30 Min
Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce
1 Std. 30 Min
Kräuter-Tomaten-Knödel mit Gorgonzola-Speck-Sauce
2h
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
1 Std. 20 Min
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1 Std. 30 Min
Steinpilzragout mit Semmelnocken
1 Std.
Pilzragout mit Spätzle
30 Min