Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bavarois litchis-framboises
Prep. 30 min
Total 4 h
10 portions
Ingredients
Le biscuit
-
230 g de sucre en poudre
-
150 g d'amandes en poudre
-
6 blancs d'œufs
Le bavarois
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g de litchis en boîte (fruits et sirop), réserver 3-4 pour la finition
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
2 blancs d'œufs
Le montage
-
250 g de framboises fraîches et quelques-unes pour la finition
-
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées (optional) et grossièrement concassées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
8 g
Calories
1381 kJ /
330 kcal
Fat
20 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
31 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Envie de framboises
10 Recipes
France
France
You might also like...
Croustillant chocolat-framboise
16h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Verano
12h 45min
Bavarois griotte-pistache
6h 30min
Bavarois à l'abricot
12h
Bavarois à la mangue
7h
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Bavarois aux fraises
6h 25min