Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La compote de pommes
- 350 g de pommes à cuire, coupées en morceaux
- 20 g de beurre demi-sel
Le caramel au beurre salé
- 20 g de beurre demi-sel
- 40 g de sucre roux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse à la vanille
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 10 g de sucre glace maison
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de mascarpone
- 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre
Le croustillant
- 60 g de biscuits sablés au beurre, type sablés bretons
- 60 g de noisettes décortiquées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1505.9 kJ / 362 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 30.6 g
- Fibre
- 1.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pannacotta au chocolat en deux textures
3h 20min
La dacquoise aux fruits d'été
15sa 45 dk
Fruité acidulé
50min
Tarte au citron destructurée
20 Min
Pannacotta au coulis de mangue
4 Std. 15 Min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Verrine à la pomme
30 min
Verrines choco-caramel-speculoos
3 Std. 40 Min
Verrine fraise-chocolat blanc
1 godz. 45 min
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
3h 20min
Pannacotta aux 3 chocolats
2h 30min
Délice pomme-speculoos
12 Std.