Compatible versions
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 500 g wody
- 8 jajek
- 600 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 400 g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
- 350 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
- 150 g masła, pokrojonego na kawałki
- 250 g jogurtu naturalnego, 3,5% tłuszczu
- ¾ łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- szczypiorek, świeży, posiekany, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2655 kJ / 635 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 46 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50 min.
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45min
Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim
50 min.
Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem
30min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka
1hod.
Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)
25min
Sałatka z białych szparagów
3h
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 10 Min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1hod.
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1hod.