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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galette des Rois aux châtaignes
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
8 parts
Ingredients
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
de beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau150 g
La garniture
-
d'amandes en poudre150 g
-
de sucre vanillé maison90 g
-
de sucre en poudre40 g
-
œuf1
-
de crème liquide 30-40% m.g.120 g
La dorure et le montage
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
de brisures de châtaignes cuites et pelées250 g
Nutrition per 1 part
Calories
683 kcal /
2843 kJ
Protein
9.5 g
Fat
48 g
Carbohydrates
52 g
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