Poke bowl

Poke bowl

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Prep. 10 min
Total 30 min
2 portions

Ingredients

  • de riz
    100 g
  • de curcuma frais
    10 g
  • de gingembre frais
    10 g
  • d'eau
    1100 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de haricots verts frais
    150 g
  • de carotte coupée en tronçons
    100 g
  • de courgette coupée en tronçons
    150 g
  • de chou blanc émincé
    100 g
  • de pousses d'épinards
    40 g
  • de saumon fumé émincé en lanières
    100 g
  • d'herbes aromatiques fraîches équeutées
    10 g
  • de graines de sésame grillées
    1 c. à café
  • de graines de lin doré
    1 c. à café
  • de yaourt nature (1 yaourt)
    125 g
  • de tahini
    30 g
  • de jus de citron
    30 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • d'huile d'olive
    30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 653 kcal / 2727 kJ
Protein 25 g
Fat 33 g
Carbohydrates 57 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 5.5 g
Sodium 1482.5 mg

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