Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en morceaux
150 g
d'ail
3 gousses
de miel
30 g
d'huile d'olive
20 g
d'épaule d'agneau (avec ou sans os) coupée en morceaux (3 cm)
800 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
sel
poivre moulu
de carottes coupées en rondelles
500 g
d'eau
400 g
de safran en filaments
2 pincées
de cumin en poudre
1 c. à soupe bombée
de coriandre fraîche ciselée
1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 396 kcal / 1658 kJ

Protein 26 g

Fat 26 g

Carbohydrates 13 g

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