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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 parts
Ingredients
La pâte brisée
-
œuf1
-
l'eau pour un total de 65 g
-
de farine de blé et un peu pour le moule250 g
-
de beurre coupé en morceaux125 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La farce aux pommes de terre
-
d'oignons coupés en deux200 g
-
de beurre et un peu pour le moule30 g
-
de pommes de terre coupées en rondelles800 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de lard fumé en tranches100 g
-
de crème fraîche100 g
-
de persil frais haché2 c. à soupe
-
œuf battu1
Nutrition per 1 part
Calories
431.4 kcal /
1806.3 kJ
Protein
10 g
Fat
25.4 g
Carbohydrates
40.1 g
Fibre
3.3 g
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