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Scaloppine agli asparagi

Scaloppine agli asparagi
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Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • farina tipo 00 q.b.
  • 600 g di fettine di petto di pollo
  • 2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 50 g di vino bianco
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 42.7 g
Calories 1918.6 kJ / 458.2 kcal
Fat 29.4 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 6.6 g

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