Farfalle asparagi e bottarga

Farfalle asparagi e bottarga

4.6 64 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipollotto a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo farfalle
100 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di bottarga a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.2 g

Calories 2557.1 kJ / 610.8 kcal

Fat 50 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di patate e verdure con pollo

1 h 15 min

Pollo e insalata tiepida di patate

55 min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 min

Zuppa di risoni, pancetta e verdure

55 min

Pollo alla birra con verdure

1 h

Scaloppine agli asparagi

1 h

Pasta risottata con pesto di olive e mandorle

30 min

Uova alla piemontese

45 min

Pesce spada alla ghiotta

40 min

Penne in crema di gambi

35 min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 min

Calamari cipolle e patate

50 min