Bacalhau com batata e puré de brócolos

Bacalhau com batata e puré de brócolos

4.7 15 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

8 doses

Ingredients

Bacalhau

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas finas
600 g
alecrim
1 ramo de
sal
2 c. chá de
bacalhau demolhado e desfiado
1000 g
coentros
30 g
sobras de pão
100 g
azeite
125 g
azeitonas pretas s/ caroço
40 g
cebola cortada em pedaços
1000 g
vinho branco
20 g

Puré de brócolos

brócolos só os floretes
500 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
farinha
25 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 9788.7 mg

Protein 85.4 g

Calories 3054.8 kJ / 730.1 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 40.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Dezembro 2018 34 Recipes
Portugal

You might also like...

Lasanha de curgete e bacalhau

1u.

Camarão crocante com puré de brócolos e tomate

45min

Empadão de bacalhau com camarão e espinafres

1u. 10min

Bacalhau gratinado com couve

1u. 35min

Peixe escondido da horta

1u. 20min

Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

9u.

Gratinado de peixe com feijão-verde e couve-flor

1u. 30min

Empada de ovo e ervas aromáticas

1u. 50min

Crumble de bolonhesa e legumes

1u. 15min

Gratinado de alho-francês, curgete e brócolos

1u.

Empadão de brócolos com peixe

1u. 35min

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1u. 35min