Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Smetanová zmrzlina se slaným karamelem
Prep. 25 min
Total 14 h
8 porcí
Ingredients
Slaný karamel
-
250 gramů hnědého cukru250 gramů krystalového cukru
-
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
-
1030 gramů vody
-
1 čajová lžička citrónové šťávy
-
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
-
1 čajová lžička soli
-
50 gramů octa
Smetanová zmrzlina
-
½ vanilkový lusk
-
600 gramů plnotučného mléka
-
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
-
30 gramů krystalového cukru
-
6 žloutků
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porci
Protein
7 g
Calories
2034 kJ /
486 kcal
Fat
33 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
40 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Lemon curd (citrónový krém)
20 min
Domácí máslo se zakysanou smetanou
40 min
Domácí salko
2 h
Křehký karamel s vlašskými ořechy
1 h 30 min
Pralinky se slaným karamelem
2 h 15 min
Krém ze sušenek Lotus®
10 min
Pistáciová zmrzlina bez vajec
10 h 20 min
Vánoční mandle (pro TM5, TM6)
20 min
Karamelová omáčka
1 h 30 min
Karamelizované cibulové čatní
24 h
Mini Pavlova
1 h 45 min
Žloutkové věnečky
1 h 30 min