Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di cipolle in quarti
- 70 g di olio di oliva
- 600 g di patate, pelate e a fette (5 mm)
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- 500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
- 90 g di olive nere denocciolate
- 400 g di latte
- 65 g di burro
- 60 g di farina tipo 00
- 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di pangrattato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2591 kJ / 619 kcal
- Protein
- 23.4 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 40.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpetti affogati
45 Min
Zuppa di baccalà alle cipolle
35min
Calamari ripieni su crema di pane
1 godz. 10 min
Alici ripiene
50 min
Calamari ripieni
1h 30min
Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi
1 godz. 10 min
Tortino di cardi alla fiorentina
1h 30min
Baccalà alla portoghese
1 godz. 10 min
Calamari alla napoletana
40min
Torta salata lucana
1 godz. 10 min
Crocchette con salame piccante
9h 30 min.
Alici alla Reggina
45 Min