![Garnelensuppe mit Zitronengras Garnelensuppe mit Zitronengras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/19EC91DD-A55F-461F-BA2D-0786079269DB/Derivates/d3b66c19-0c07-47ff-b168-7f69a5569030.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Stängel Zitronengras
- 8 Garnelen, roh, mit Kopf und Schale, groß
- 2 Schalotten
- 30 g Butterschmalz oder Ghee
- 80 g Tomatenmark
- 200 g Noilly Prat
- 250 g Sahne
- 150 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 30 g Butter, kalt
- 2 - 3 Spritzer Tabasco
- 1 EL Worcester-Sauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1988 kJ / 478 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1 Std.
Süß-saure Garnelen
1 Std.
Süß-saure Garnelen
1 Std.
Schwarze Linguine
45 Min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 Min
Hähnchen-Kokos-Suppe
45 Min
Krebssuppe
45 Min
Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)
40 Min
Currycremesuppe mit Spargel und Krabben
35 Min
Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis
40 Min
Spargel-Kartoffelsüppchen mit Zitronengras
35 Min