Roll di quinoa e patate dolci

Roll di quinoa e patate dolci

2.5 2 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 30 min

72 pezzi

Ingredients

200 g di patata americana dolce a strisce (5 mm)
40 g di olio di oliva + q.b.
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaio di sciroppo di acero
180 g di chicchi di quinoa ammollati
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaino di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
2 avocado a pezzi
2 cucchiai di aceto di riso nero
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
8 fogli di alga nori
50 g di peperone rosso a bastoncino
salsa di soia q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 0.6 g

Calories 103 kJ / 24.6 kcal

Fat 1.4 g

Carbohydrates 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Quinoa per tutti 10 Recipes
Italy

You might also like...

Strüdel mummia alla zucca e cioccolato

2 h

Cestini con crema alla zucca

2 h

Mousse di fragole (per 2 persone)

4 h 15 min

Zabaione al liquore d'arancia

15 min

Gelato biscotto gianduia

7 h

Biscotto ciocco-cocco

2 h 50 min

Patate speziate

1 h 15 min

Salsa al formaggio di pecora

20 min

Torta tripla al cioccolato

3 h 55 min

Torta cappuccino e caramello

2 h

Omini di pan di zenzero

2 h 5 min

Crema ai frutti rossi

20 min