![Stelline alle erbe di campo Stelline alle erbe di campo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32AD771F-974F-41BD-9076-089F575DF6F9/Derivates/51F2A702-7A77-4F6E-9A48-20B9FB3E0D8E.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 300 g di farina + q.b.
- 2 uova
- 50 - 60 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 15 g di scalogno
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di carne trita di manzo
- 50 g di salsiccia cruda
- ½ cucchiaino di semi di finocchi
- 1 uovo
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
- 50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
- 30 g di ricotta fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 100 g di burro
- 20 foglie di salvia fresche
- Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2887 kJ / 690 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 62.8 g
- Fat
- 39.9 g
In Collections
Alternative recipes
Pizza bianca alla rucola
1 Std. 35 Min
Crêpes con finocchi e formaggio di capra
55 Min
Tortelli verdi
3h 30min
Torta salata multistrato
3h 30min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5h 30 min
Ravioli ai carciofi e pancetta
1 Std. 20 Min
Crêpes agli asparagi e salmone
2 godz. 30 min
Pasta sfoglia al cacao
1 Std. 40 Min
Paccheri ripieni di carciofi gratinati
1 Std. 10 Min
Polpette di carne, funghi e carciofi
55 Min
Lasagne con ragù di salsiccia e fave
1 Std. 40 Min
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1 Std. 30 Min