Compatible versions
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di chicchi di quinoa
- 20 g di olio di oliva
- 700 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 450 g di zucchine, a pezzi
- 300 g di carote, a pezzi
Condimento
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline (basilico, prezzemolo)
- 40 g di succo di limone
- 20 g di aceto
- 50 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di zucchero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1233 kJ / 295 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Grano saraceno con pomodorini e basilico
30 min
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1h 5 min
Mattonelle di miglio in salsa
45 min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 min
Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra
20min
Quinoa alla caprese
30 min
Tabulè di quinoa e tonno
40 min
Tabulè di quinoa
40 min
Insalata di quinoa e lenticchie
35 min
Quinoa con code di gambero
30 min
Insalata di miglio e tonno
55 min
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25 min