Compatible versions
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 foglie di basilico fresche
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)
- 1 orata eviscerata e pulita vedere consigli
- 80 g di code di mazzancolle sgusciate
- 1000 g di sale grosso
- 800 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 801 kJ / 191.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Orata al sale
40 dk
Fagottini di sogliola con verdure
55min
Orata al cartoccio con zucca e frutta secca
40 dk
Insalatina di calamari e pepe rosso
1sa
Insalata di seppioline con frutta secca
30 dk
Calamari su crema di piselli e pomodori
50min
Sogliola gratinata e mele
40 dk
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1sa 20 dk
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Pesce spada con fagiolini e olive
40 dk
Salmone al cartoccio
35 dk
Filetti di merluzzo al cartoccio
25 dk