Hambúrguer com ketchup de beterraba
TM5 TM31 TM6

Hambúrguer com ketchup de beterraba

3.0 (2 ratings)

Ingredients

Hambúrgueres

  • 600 g vazia de novilho limpa cortada em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelada (1 hora no congelador)
  • 200 g curgete ralada
  • 50 g chalota picada finamente
  • 1 ovo

Ketchup de beterraba

  • 200 g cebola picada
  • 2 dentes de alho s/ gérmen picados
  • 1 fio de azeite
  • 400 g beterraba cozida, pelada cortada em pedaços
  • 300 g água
  • 100 g vinagre de arroz
  • 1 pitada de cravinho em pó
  • 1 pitada de pimenta preta moída no momento
  • 1 pitada de sal marinho

P/ servir

  • 1 fio de azeite
  • Flor de sal q.b. p/ temperar
  • 4 pães de hambúrguer
  • 4 fatias de queijo
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 4 folhas de alface iceberg

Nutrition
per 1 dose
Calories
1874 kJ / 448 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
8 g
Fat
28 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes