![Borrego recheado com grelos e alheira e arroz selvagem com abóbora Borrego recheado com grelos e alheira e arroz selvagem com abóbora](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E0D5656B-385F-416A-B90A-B426DDF142A0/Derivates/3a69a4ea-039e-47c2-b576-57697aadc69c.jpg)
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Borrego recheado com grelos e alheira e arroz selvagem com abóbora
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Borrego
- 4 dentes de alho
- 1 c. sopa de colorau
- 1 c. sopa de folhas de alecrim
- 1 c. chá de sal
- 50 g azeite
- 1 perna de borrego desossada (1500 g aprox.)
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 120 g alho-francês cortado em pedaços
- 1 c. chá de folhas de tomilho
Recheio
- 2 dentes de alho
- 30 g azeite
- 200 g grelos descongelados e escorridos
- 1 c. sopa de vinagre
- 100 g alheira s/ pele
- 150 g vinho branco
- 50 g vinho do Porto
Arroz Selvagem
- 50 g cebola
- 15 g coentros
- 30 g azeite
- 150 g abóbora-manteiga, cortada em cubos (1 cm aprox.)
- 300 g arroz selvagem
- 800 g água
- 1 c. chá de sal
- ½ lima, só o sumo
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 681 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 33 g
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