José Avillez

Receitas surpreendentes, criativas e imperdíveis do Chefe José Avillez, uma das grandes referências da cozinha em Portugal. Convide os seus amigos para jantar e surpreenda-os com uma refeição inesquecível, digna dos melhores restaurantes.

Bife tártaro com emulsão de mostarda

Bife tártaro com emulsão de mostarda

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50 min

Bolo de chocolate e banana com coulis de morango

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1 h 20 min

Gelado de framboesas e coco

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4 h 30 min

Guacamole com nachos

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40 min

Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico

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1 h 20 min

Hambúrguer com ketchup de beterraba

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1 h

Moqueca de camarão

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1 h

Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

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1 h 30 min

Peito de frango com caril

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12 h

Pita de falafel com molho de iogurte

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12 h

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

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45 min