Compatible versions
Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Puré de batata-doce
- 800 g batata-doce cortada em cubos
- Água q.b. p/ cozer
- Sal marinho q.b.
- 400 g leite
- 50 g manteiga
- Noz-moscada q.b.
- Pimenta q.b.
Papelotes de garoupa
- 500 g lombos de garoupa cortados em cubos (1 cm aprox.)
- 1 pitada de sal marinho
- Sumo de limão q.b.
- Azeite q.b.
- 8 fatias de presunto
- 8 espargos verdes
- 500 g água
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2457 kJ / 588 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bacalhau com puré de grão e batata doce
35min
Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres
50min
Creme de ervilhas e hortelã
35min
Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão
9h
Almôndegas de frango com molho de caril e arroz de agrião
40 min
Hambúrgueres de salmão com ervas aromáticas e limão com palitos de curgete e parmesão
30 min
Esparregado
20 min
Embrulhos de salmão e espinafres com arroz de cenoura - TM31
1 Std. 20 Min
Hambúrgueres de salmão no pão com guacamole
20 min
Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã
3h 30min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20min
Arroz de coco e lima com filetes de peixe-espada
25min