Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

4.4 43 rating

Prep. 5 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

600 g de concombre épluché, épépiné et coupé en quatre dans la longueur
250 g de yaourt nature (2 pots)
2 branches de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
1 c. à café de vinaigre de vin rouge

1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde
quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.5 g

Calories 252 kJ / 61 kcal

Fat 2.5 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 6.3 g

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