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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
6 porciones
Ingredients
Mezcla de especias
-
1 cditas de chile en polvo
-
½ cdita de cúrcuma, en polvo
-
3 cditas de curry en polvo
-
½ cdita de pimienta negra molida
Curry
-
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos (3 cm)
-
1 cda de jugo de limón verde
-
½ cdita de sal fina
-
1 diente de ajo
-
2 ½ cm de jengibre pelado
-
1 rama de canela
-
2 pizcas de cardamomo en polvo
-
2 clavos de olor
-
40 g de aceite vegetal
-
2 cdas de curry en polvo
-
1 cebolla dorada/francesa fileteada
-
50 g de puré de jitomate
-
120 g de crema de coco
-
120 g de leche de coco
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de azúcar
-
1 pimiento rojo
-
1 zanahoria
-
2 huevos
-
2 limones verdes cortados en rebanadas para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
26 g
Calories
1488 kJ /
354 kcal
Fat
19 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
18 g
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