Spekulatiusbaum mit Orangen-Frischkäse-Creme
TM6 TM5

Spekulatiusbaum mit Orangen-Frischkäse-Creme

2.8 (4 ratings)

Ingredients

Mürbeteig

  • 250 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 125 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Spekulatiusgewürz

Orangensauce

  • 100 g Orangen, filetiert (siehe Tipp)
  • 30 g brauner Zucker

Orangenkompott

  • 150 g Wasser
  • 10 g Zucker
  • 1 Pck. Tortenguss, weiß
  • 170 g Orangen, filetiert (siehe Tipp)
  • 1 EL Orangenlikör

Creme

  • 200 g Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 40 g Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • ½ Orange, unbehandelt, Schale dünn abgerieben

Fertigstellung

  • essbarer Glitzerstaub, gold, zum Verzieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2962 kJ / 708 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
71 g
Fat
42 g
Fibre
2.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes