Erdbeer-Blanc-Manger

Erdbeer-Blanc-Manger

3.0 13 ratings
Prep. 35 min
Total 13 h
4 Portionen

Ingredients

  • Mandeln davon 200 g ganz und 50 g gehobelt
    250 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    650 g
  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • brauner Zucker
    40 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Erdbeersirup
    10 g
  • Erdbeeren in kleinen Würfeln
    250 g
  • Minze abgezupft
    1 Stängel

Nutrition per 1 Portion

Calories 636 kcal / 2664 kJ
Protein 14 g
Fat 50 g
Carbohydrates 26 g
Fibre 10.9 g

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